饺子源于我国,有2600多年历史,是一种历史悠久的民间吃食,深受老百姓的欢迎。每逢新春佳节,饺子更成为一种不可缺少的佳肴。

    饺子一般要在大年三十晚上12点以前包好,待到半夜子时吃,这时正是农历正月初一的伊始,吃饺子取“更岁交子”之意,有“喜庆团圆”和“吉祥如意”的意思。

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